Grillen & Soßen – da gibt es kein „entweder oder“, sondern nur ein „Ja, natürlich“. Mit einer fruchtig leckeren Sauce zum Barbecue schmeckt oftmals nicht nur das Fleisch besser, sondern auch Gemüse kann verfeinert werden.
GRANATAPFEL-BARBECUE-SAUCE
Rezept für den Vitamix Personal Blender S30
Zubereitung: 15 Minuten; Verarbeitung: 1 Minute; Ergibt: 1 L
Zutaten:
- 500 ml 100%iger Granatapfelsaft
- 25 g Chipotle-Pfeffer aus der Dose
- 225 ml Ketchup
- 2 TL Dijon-Senf
- 2 TL Sojasoße
- 50 ml frischer Limettensaft
- 155 g kernlose Rosinen
- 120 g feiner brauner Zucker
- ½ TL Salz
- 1 TL gemahlener Zimt
Zubereitung:
- Alle Zutaten in der aufgeführten Reihenfolge in den Vitamix-Behälter (1,2 L) geben und den Deckel verschließen.
- Regler auf 1 stellen und Geschwindigkeit langsam auf Stufe 10 erhöhen.
- 1 Minute oder bis zur gewünschten Konsistenz mixen.
Nährwertangaben:
Pro Portion (60 ml): Kalorien: 80, Gesamtfettgehalt: 0 g, Gesättigte Fettsäuren: 0 g, Cholesterin: 0 mg, Natrium: 160 mg, Gesamtkohlenhydrate: 20 g, Ballaststoffe: 1 g, Zucker: 18g, Eiweiß: 0 g
Dieses Rezept wurde für den Standardbehälter des Vitamix Personal Blender S30 entwickelt. Wenn Sie den Mix & Go Behälter verwenden möchten, müssen die Mengenangaben halbiert werden. Die Zutaten müssen dann in umgekehrter Reihenfolge in den Behälter gegeben werden.
Text & Bilder: PR Vitamix
