Orangen-Eis ist fruchtig, frisch und angenehm in der Säure – einfach ein Klassiker. Als Orangen-Sorbet gibt es das leckere Obst beim Vitamix Rezept.
Orangen-Sorbet
Zubereitung: 6 Minuten; Ergibt: 840 ml
Zutaten
- Orangen, geschält, halbiert
- 20 g granulierter Zucker
- 1 Esslöffel unbehandelte Orangenschale, gerieben
- 1 l Eiswürfel
Zubereitung:
- Alle Zutaten in der aufgeführten Reihenfolge in den Vitamix-Behälter geben und den Deckel verschließen.
- Regler auf Stufe 1 drehen.
- Schalten Sie die Maschine ein und erhöhen Sie langsam die Geschwindigkeit auf Stufe 10. Dann die Hochgeschwindigkeitsfunktion (High-Speed) betätigen. Dabei den Stößel verwenden, um die Zutaten in Richtung Klingen zu bewegen.
- In 30-60 Sekunden ändert sich das Motorgeräusch. Das Gerät abschalten.
Nicht zu lange mixen, da sonst das Eis zu schmelzen beginnt. Sofort servieren.
Dieses Rezept wurde für Geräte der C-Series oder G-Series mit variabler Geschwindigkeitskontrolle und einem 2,0-Liter-Behälter entwickelt. Wenn Sie ein anderes Vitamix-Gerät oder einen anderen Behälter verwenden, müssen ggf. die Geschwindigkeit, Verarbeitungszeit, Mengenangaben oder die Reihenfolge der Zutaten im Behälter angepasst werden.
Textquelle + Bilder: Vitamix/Livingpress.de
